15 Thực Phẩm Tăng Cường Hệ Miễn Dịch Không Thể Bỏ Qua

Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch là “vũ khí” mạnh mẽ giúp cơ thể cản trở tối đa tác nhân gây bệnh. Dưới đây là 15 loại vô cùng gần gũi trong đời sống hàng ngày mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu: nhà bếp, vườn rau, siêu thị,…

1. Súp lơ – Siêu thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch

Với nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào. Nó có chứa vitamin A, C và E cũng như rất nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Súp lơ là một trong những loại rau xanh tốt nhất mà bạn có thể đưa lên bàn ăn. Chìa khóa để giữ nguyên hàm lượng vitamin và khoáng chất này là chế biến chúng ít nhất có thể, nghĩa là không nên luộc quá chín hoặc quá nhừ.

2. Trà xanh

Cả hai loại trà xanh và đen đều chứa flavonoid. Một loại chất chống oxy hóa. Ngoài ra, trà xanh thực sự vượt trội ở mức độ epigallocatechin gallate, hoặc EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ khác. EGCG đã được chứng minh là giúp tăng cường chức năng miễn dịch.

Trà xanh cũng là nguồn cung cấp axit amin L-theanine. L-theanine có thể hỗ trợ tế bào T trong việc sản xuất các hợp chất chống lại vi khuẩn.

3. Các loại trái cây họ cam, quýt

Nhiều người thường sử dụng vitamin C sau khi bị cảm lạnh. Đó là vì nó giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C được cho là thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào bạch cầu – chìa khóa chính giúp chống nhiễm trùng.

Những loại trái cây phổ biến thuộc họ cam, quýt bao gồm: Bưởi, Cam, Quýt, Chanh vàng, Chanh xanh,…

Bởi vì cơ thể không tự sản xuất hay lưu trữ được vitamin C nên bạn cần bổ sung vitamin C để cơ thể khỏe mạnh. Hầu hết các loại trái cây họ cam, quýt là những thực phẩm tăng cường miễn dịch tốt do giàu vitamin C. Với nhiều lựa chọn như vậy, thật dễ dàng để thêm loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch này vào bữa ăn trong ngày.

4. Tỏi

Tỏi là loại gia vị có trong trong hầu hết mọi nền ẩm thực trên thế giới. Nó làm gia tăng hương vị cho món ăn và không thể thiếu đối với sức khỏe. Những nền văn minh đầu tiên đã nhận ra giá trị của tỏi trong việc chống nhiễm trùng.

Tỏi còn có tác dụng làm giảm huyết áp và làm chậm xơ cứng động mạch. Loại gia vị này được xếp vào nhóm thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch bởi nó có các hợp chất chứa lưu huỳnh, chẳng hạn như allicin.

5. Mật ong

Đặc tính chống vi khuẩn và chất chống oxy hóa của mật ong làm cho nó trở thành một chất tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Sử dụng mật ong với bánh mì nướng, bột yến mạch, hoặc sữa chua nguyên chất làm dịu cơn đau họng và cải thiện tiêu hóa.

6. Đu đủ

Đu đủ là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C. Bạn có thể tìm thấy 224 % lượng vitamin C được khuyến cáo hàng ngày trong một trái đu đủ. Trong đu đủ cũng có một loại enzyme tiêu hóa gọi là papain có tác dụng kháng viêm. Ngoài ra, du đủ có lượng kali, vitamin B và folate khá tốt, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.

7. Ớt chuông đỏ

Mặc dù các loại trái cây họ cam quýt luôn được coi là nguồn vitamin C dồi dào nhất. Nhưng sự thật, ớt chuông đỏ có chứa hàm lượng vitamin C cao gấp đôi.

Chúng cũng chứa một nguồn dồi dào beta caroten – là tiền chất của vitamin A, giúp cơ thể phòng tránh được tình trạng thiếu hụt vitamin A. Bên cạnh chức năng tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C còn giúp bạn có một làn da khỏe mạnh.

8. Gừng

Gừng thường được rất nhiều người sử dụng khi bị ốm và cũng là một trong những loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch. Nó giúp giảm các bệnh viêm như viêm họng. Ngoài ra, gừng cũng giúp giảm buồn nôn, các bệnh đau mãn tính và giúp hạ cholesterol.

9. Sữa chua

Sữa chua là loại thực phẩm tăng cường miễn dịch phổ biến nhất. Hãy tìm những loại sữa chua có chứa các men sống (live and active cultures) như sữa chua Hy Lạp. Men sống kích thích hệ miễn dịch chống lại bệnh tật. Tốt nhất là hãy sử dụng sữa chua nguyên chất thay vì những loại có chứa đường và hương vị. Nếu quá khó ăn, hãy cho thêm một vài loại trái cây tươi vào.

Ngoài ra, sữa chua cũng là một nguồn vitamin D dồi dào – giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể đối với bệnh tật.

10. Thịt bò

Kẽm rất cần thiết cho sự phát triển của các tế bào máu trắng (bạch cầu). Đây là một dạng tế bào miễn dịch giúp nhận biết và tiêu diệt vi khuẩn, vi rút. Nếu như thiếu kẽm, cơ thể rất dễ bị tăng nguy cơ nhiễm trùng. Đặc biệt là bệnh nhân đang ở trong bệnh viện, bệnh nhân sống trong môi trường ô nhiễm.

11. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bao gồm phốt pho, magiê và vitamin B-6. Chúng cũng có hàm lượng vitamin E cực kỳ cao, với 82% lượng khuyến cáo hàng ngày chỉ trong một phần tư cốc.

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Điều quan trọng là nó còn giúp điều chỉnh và duy trì chức năng của hệ miễn dịch. Một vài loại thực phẩm khác có lượng vitamin E cao bao gồm bơ và rau có lá màu xanh đậm.

12. Trứng

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng các tế bào miễn dịch của bạn thực sự có các thụ thể vitamin D. Nó giúp điều chỉnh các cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể. Vitamin d giúp bạn tránh khỏi nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên. Góp phần duy trì hệ miễn dịch ổn định. Tránh tình trạng đa xơ cứng, tiểu đường loại 1 và bệnh Crohn.

13. Gạo lứt

Gạo lứt là loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều selen. Nó giúp duy trì một cơ thể sạch và không nhiễm độc. Thêm một ít gạo lứt vào súp gà và chỉ cần đảm bảo nó chín mềm là bạn đã có món thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch tuyệt vời.

14. Các loại cá nhiều dầu

Cá hồi, cá thu và cá trích rất giàu axit béo omega-3. Chúng giúp giảm viêm và tăng cường lưu thông khí. Theo một báo cáo năm 2014, axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ viêm thấp khớp (RA). RA là một tình trạng tự miễn dịch mãn tính xảy ra khi hệ miễn dịch tấn công nhầm một phần khỏe mạnh của cơ thể.

15. Nấm hương (nấm Đông cô) – Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch ngay trong bữa ăn

Các nhà khoa học tại ĐH Florida (Mỹ) cho biết những người thường xuyên dùng nấm hương có hệ miễn dịch vô cùng khỏe mạnh. Ngoài ra, nấm hương còn hỗ trợ tốt cho việc tái tạo máu, đồng thời điều hòa khí huyết cực tốt.

Trên đây là top 15 loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch mà bạn có thể tìm thấy bất cứ ở đâu. Tuy nhiên, việc hấp thụ phụ thuộc rất nhiều vào cơ thể của người ăn. Nếu bạn muốn có một hệ miễn dịch khỏe mạnh có thể bổ sung một số thực phẩm chức năng. 

IMMUCAN với thành phần chính gồm Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis và hợp chất beta glucan được tổng hợp từ 5 loại nấm quý (Linh chi, Vân chi, Maitake, Thái Dương, Đông cô), IMMUCANcó tác dụng tăng cường hệ miễn dịch mạnh mẽ.

6 loại nấm quý trong IMMUCAN có hàm lượng Beta glucan rất cao – một hợp chất có tác dụng quan trọng trong việc kích thích sản sinh tế bào miễn dịch và tăng độ nhạy của tế bào. Thực phẩm tăng cường miễn dịch này sẽ giúp hệ thống miễn dịch của bạn đủ mạnh để nhận biết các vi khuẩn có hại và tiêu diệt chúng.