Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch: Mách bạn 10 thực phẩm

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch? Có rất nhiều yếu tố để có một hệ miễn dịch khỏe mạnh như: lối sống, chế độ ăn uống, giấc ngủ, chế độ luyện tập… Trong đó, chế độ ăn uống lành mạnh góp phần quan trọng trong việc xây dựng một hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm có khả năng tăng cường miễn dịch đặc biệt, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể:

1. Khoai lang

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch mà không lo tăng cân? Khoai lang chính là câu trả lời dành cho bạn.

Khoai lang có chứa beta carotene (vitamin A có ở dưới dạng beta-carotene là tiền chất và sẽ chuyển sang vitamin khi vào cơ thể), giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và vitamin E có khả năng kháng virus hiệu quả.

Không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, khoai lang còn có khả năng chống lại ung thư mạnh mẽ.

2. Tỏi

Tỏi được xếp vào hàng siêu thực phẩm. Nó được coi là gia vị không thể thiếu làm tăng hương vị cho một số món ăn.

Trong tỏi có chứa hoạt chất allicin. Đây là hoạt chất được cho là có khả năng ngăn ngừa các bệnh lây nhiễm, cảm cúm hiệu quả.

Do vậy, viện Sức khỏe Quốc gia Mỹ khuyến cáo mỗi người nên ăn một tép tỏi sống mỗi ngày để tăng cường hệ miễn dịch.

3. Củ nghệ

Trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin có khả năng tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Nó thường được sử dụng với mật ong để chữa bệnh đau dạ dày.

Bổ sung nghệ vào các món ăn hàng ngày là một cách hữu hiệu để tăng cường hệ miễn dịch.

4. Rau có lá màu xanh đậm

Các loại rau màu xanh đậm (súp lơ, rau dền, rau ngót, rau cải…) có chứa nhiều sắt. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng tránh táo bón.

Trong đó, cải bó xôi là loại rau chứa nhiều acid folic giúp tái tạo tế bào. Đồng thời nó cũng chứa nhiều vitamin C và kali. Một bát rau cải bó xôi luộc thậm chí còn nhiều kali hơn một cốc chuối cắt lát đầy.

Súp lơ xanh cũng là “dũng sĩ” chiến đấu với bệnh tật. Ngoài việc chứa nhiều vitamin C và canxi, nó còn giúp cơ thể giải độc tự nhiên. Đồng thời giữ niêm mạc ruột khỏe mạnh.

5. Trà xanh

Trà xanh là một trong những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất. Theo một bài báo được đăng trên Chinese Medicine:

Chất polyphenol trong trà xanh giúp chống lại vi khuẩn H.P (Helicobacter pylori). Một loại vi khuẩn gây ra bệnh viêm loét dạ dày tá tràng.

Tuy nhiên, uống quá nhiều trà xanh có thể gây ra một vài tác dụng phụ đối với cơ thể như ảnh hưởng đến sự hấp thụ sắt… Mỗi ngày, uống 1 – 2 cốc trà xanh sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

6. Nấm

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch? Câu trả lời không thể thiếu nấm. Nấm rất giàu các chất dinh dưỡng như: vitamin B, vitamin D, kali, selenium.

Ngoài ra, nấm còn là nguồn beta glucan vô cùng dồi dào giúp cải thiện hệ miễn dịch và phòng chống ung thư.

Các loại nấm giàu beta glucan có thể kể đến như: nấm hương (hay còn gọi là nấm đông cô), nấm linh chi, nấm sò…

7. Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch – Chanh

Loại quả này là một nguồn vitamin C dồi dào – là một chất chống oxy hóa tuyệt vời và giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, chống nhiễm trùng. Không chỉ chanh, tất cả các loại trái cây họ cam, quýt đều chứa nhiều vitamin C.

8. Yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt

Hàm lượng Beta-glucan trong ngũ cốc và yến mạch có chứa các đặc tính kháng khuẩn. Đây cũng là những “siêu thực phẩm” không chỉ giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe tổng thể.

9. Mật ong

Từ xa xưa, mật ong đã được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh. Nó được coi là một thực phẩm quý giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên.

Mật ong có hàm lượng đường, acid và một loạt chất dinh dưỡng thực vật bên trong có khả năng chống lại các loại vi khuẩn nguy hiểm như vi khuẩn E.coli. Mật ong còn được dùng để chữa lành vết thương, giảm đầy hơi và chữa viêm loét dạ dày nhẹ.

Tuy nhiên, trẻ em dưới một tuổi và những người có hệ miễn dịch quá yếu không nên ăn mật ong tươi.

10. Sữa chua

Ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch? Câu trả lời không thể thiếu đó là sữa chua. Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn probiotics có lợi cho hệ tiêu hóa.

Chúng giúp tăng cường khả năng phòng ngừa bệnh tật của cơ thể. Đồng thời giúp giảm đầy hơi cũng như hạn chế các vi khuẩn có hại sinh trưởng trong ruột.

Ngoài ra, sữa chua còn là nguồn canxi, vitamin D, kali và các loại protein dồi dào. Do vậy, nếu không biết ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch, hãy ăn 1- 2 hộp sữa chua mỗi ngày.

Lưu ý nên chọn sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua Hy Lạp để đạt được hiệu quả cao nhất.

Qua đây, bạn đã biết ăn gì để tăng cường hệ miễn dịch. Phòng ngừa bệnh tật và có một cơ thể khỏe mạnh là mong muốn của tất cả chúng ta. Vì vậy, hãy chú ý tăng cường hệ miễn dịch bằng cách đơn giản nhất từ việc điều chỉnh chính bữa ăn hàng ngày của mình. Lưu ý bạn nên tăng cường bổ sung những loại thực phẩm tốt và hạn chế tiêu thụ những thực phẩm không lành mạnh.